Дачный сезон давно открыт, но урожай собирать еще очень рано

Дачный сезон давно открыт, но урожай собирать еще очень рано. Многим уже хочется полакомиться продуктами со своего участка. Некоторые садоводы не унывают и находят решение этой проблеме.

За зеленью для супа или салата Нина Мокрецова идет не в огород, а к забору. Пока грядки пустуют, самое время собирать молодую крапиву. Майская крапива является самой полезной и наименее жгучей. Это как раз то, что нужно для наваристых щей.

Рецепт прост: нарезаем крапиву и вместо капусты кладем в кастрюлю. Крапива – настоящий источник здоровья. Ее листья содержат в 2 раза больше аскорбиновой кислоты, чем лимон.

Крапиву также можно добавлять в салаты и делать из нее квас, который очищает кровь. Рецепт: 3-литровую банку наполняем наполовину жгучими листьями, добавляем 2 столовые ложки сахара, заливаем кипяченой водой и оставляем на 6 дней.

Однако не стоит забывать, что как к любому лекарственному растению, к крапиве стоит относиться с осторожностью. Она имеет свойство повышать свертываемость крови.

лекарственные растения тюменской области