Подсолнечник однолетний

Подсолнечник ОДНОЛЕТНИЙ - Helyanthus annuus L.

Семейство сложноцветных - Compositae.

Солнечник, солнце, семячки солнечные, подсолнух, кателки.

Однолетнее, очень крупное, травянистое растение, которое разводится как полевая масличная культура, часто выса­живается на огородах, Стебель высотой 1-2,5 м толстый, шероховатый, внутри заполненный пористой мякотью. Ко­рень стержневой, ветвистый. Листья очередные, с длинным черешком, сердцевидные с заостренной верхушкой, с круп­нопильчатым краем (до 40 см длины и такой же ширины), шероховатые от присутствия жестких волосков, цвет темно-зеленый. Цветки собраны в очень крупных, верхушечных корзинках (30-50 см в поперечнике), поникающих и пово­рачивающихся в течение дня по солнцу, боковые корзинки значительно мельче, цветоложе усажено жесткими пленка­ми, язычковые цветки по краю желтые, 4-7 см длины, с двумя зубчиками на  верхушке, трубчатые внутренние цвет­ки буро-желтые, плодообразующие, из них развивается плод, всем известная семянка, богатая жирным маслом. Цве­тет в июле - августе, плоды созревают в конце августа - сентябре. Плоды - семянки продолговато-яйцевидной фор­мы, слабограненые, слегка сжатые, 0,8-15 мм длины и 4-8 мм ширины, различной окраски: черные, серые, белые или полосатые. Встречается повсеместно в центральной части страны, Западной Сибири, Казахстане, Северном Кавказе.

В качестве лекарственного сырья собирают краевые цвет­ки и листья подсолнечника, причем цветки и листья собира­ются отдельно. Сбор производят в начале цветения. Не следует собирать блеклые цветки с отцветающих корзинок - при сушке они буреют. Язычковые цветки после сбора не­медленно подвергают сушке, разложив тонким слоем, обяза­тельно в тени, на чердаках, в сушилках, на русской печи. Предпочтительно сушить быстро. Листья при сборе выбира­ют преимущественно средних размеров и обрывают их поч­ти без черешков (до 3 см длины). Не подлежат сбору листья, поврежденные ржавчиной и изъеденные насекомыми. Сушат в тени, в сараях, под навесом, на чердаках.

Собирают как лекарственное сырье мелкие боковые корзинки, разрезая их перед сушкой на 2 1 части. Готовое сырье по своим признакам должно соответствовать описанию, приведенному в характеристике собираемого лекарственного сырья из подсолнечника.

Предусматривается для цветков влажность не более 13%, поблеклых цветков не более 5%, трубчатых цветков и листочков не более 1 %, органических: примесей не более 0,5%. Для листьев - влажность не более 13%, листьев темно-бурых или с бурыми пятнами не более 5%, стеблей и крупных черешков не более 3%, органических примесей не более 0,5%, минеральных не более 0,5%.

Из листьев выделен каротин (до 100 мг%), каучук, смо­листые вещества, флавоноиды. Из цветков - флавоновый гликозид, антоцианы, холи и, бетаин, горечи, органические кислоты и др.

В медицинской практике препараты из подсолнечника, настойка и жидкий экстракт из смеси цветков и листьев (для экстракта собирают мелкие пазушные корзинки под­солнечника)  применяются как горечь для улучшения аппетита и противолихорадочное средство. Масло подсолнеч­ника также находит медицинское применение как основа для мазей, пластырей и др. Масло подсолнечника является цен­нейшим пищевым продуктом.

В народной медицине из язычковых цветков приготов­ляют отвар, пьют при заболеваниях сердца, желтухе, маля­рии, ревматизме, при поносе, как мочегонное, настойка на спирту из цветков и листьев применяется для улучшения аппетита и как противолихорадочное средство при малярии. Способ приготовления: отвар 20,0 на 200,0 воды. Принимать по одной столовой ложке три раза в день. Спиртовая на­стойка: по 20 капель 3 раза в день.

Цветки упаковывают в ящики, внутри выложенные бу­магой, листья в ящики, мешки, большие количества в тюки.

Хранят в сухом, проветриваемом помещении.

Вторник, 15 октября, 2013

К такому выводу пришли ученые из института Норвич. Люди, склонные к употреблению яблок, обладают в среднем на 15-17 лет более молодой сердечно-сосудистой системой. Выводы очевидны - яблоки являются хорошим средством профилактики серьезных заболеваний.

Среда, 12 мая, 2010

Дачный сезон давно открыт, но урожай собирать еще очень рано. Многим уже хочется полакомиться продуктами со своего участка. Некоторые садоводы не унывают и находят решение этой проблеме.
За зеленью для супа или салата Нина Мокрецова идет не в огород, а к забору. Пока грядки пустуют, самое время собирать молодую крапиву. Майская крапива является самой полезной и [...]

Четверг, 15 апреля, 2010

МОСКВА, 15 апреля. /ПРАЙМ-ТАСС/. Министр здравоохранения и социального развития РФ Татьяна Голикова считает необходимым жестко контролировать цены на жизненно необходимые и важнейшие лекарства, госрегулирование которых в России началось 1 апреля.
“Пока за ценами придется следить, и может быть даже не раз в месяц и не раз в квартал, а пока достаточно часто. [...]